以“練”筑防 防患未“燃”

為提高食堂的消防安全管理能力，加強(qiáng)全體員工對消防安全事件的應(yīng)急處理能力，我校組織開展食堂消防知識培訓(xùn)及應(yīng)急演練。此次活動不僅檢驗(yàn)了我們的應(yīng)急預(yù)案，也提升了員工的消防安全意識和應(yīng)急響應(yīng)能力。

演練背景

食堂操作區(qū)有明火，有天然氣管道，餐廳為大規(guī)模人群就餐區(qū)，一旦發(fā)生消防安全事件，后果將極其嚴(yán)重。為此，食堂持續(xù)重視消防安全工作，并通過定期舉行消防安全知識培訓(xùn)及應(yīng)急演練來強(qiáng)化我們的消防安全預(yù)防和應(yīng)對能力。

培訓(xùn)內(nèi)容

1、檢查消除火災(zāi)隱患能力

明確食堂消防安全巡查人員及巡查頻次，建立巡查臺賬；突出巡查重點(diǎn)，熟練掌握安全用電、用氣、用油、用火的操作規(guī)程，消防器材隨時(shí)處于完好備用狀態(tài)。

2、撲滅初期火災(zāi)能力

熟練掌握滅火器、滅火毯、防煙防毒面罩等消防器材的正確使用方法，熟練掌握油鍋起火的正確處理方法。    

3、組織引導(dǎo)人員疏散逃生能力

保證疏散通道暢通，迅速組織人員有序疏散。

演練成效

1.  強(qiáng)化員工消防意識 

演練培訓(xùn)使全體員工深刻認(rèn)識到消防安全的重要性，進(jìn)一步增強(qiáng)了全體食堂從業(yè)人員的消防安全意識。

2.  增強(qiáng)員工應(yīng)變能力

員工在演練中實(shí)操各類消防器材，模擬食堂相關(guān)消防應(yīng)急演練場景，有效提升了處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力。

3.  驗(yàn)證預(yù)案的可行性 

通過實(shí)際操作驗(yàn)證了我們消防應(yīng)急預(yù)案的可行性和有效性，為食堂消防安全工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

全民消防 | 生命至上

安全無小事，我們將以此次消防應(yīng)急演練為契機(jī)，不斷提升員工的消防應(yīng)急處理能力。今后，我們將進(jìn)一步加強(qiáng)食堂消防安全管理，筑牢食堂安全生產(chǎn)防線。